豚バラ肉塊を3等分に切る。

フライパンで各面をよく焼き色をつける。

豚バラ肉を焼いてる間に他の材料を鍋に入れて中火で炊く。

③の中に②でよく焼いた豚バラ肉を入れて弱火でキッチンペーパーで落とし蓋をして１時間煮詰める。

豚バラ肉が冷めたら薄く切って出来上がり。