豚肉を下に敷き、大葉、エノキを上にのせ豚肉を巻きつけます。
(崩れないようにややきつめに巻きつける)

お鍋に水を入れ、蒸し器をセットします。
沸騰してきたら２を蒸し器の上に並べて蓋をして2〜3分ほど蒸します。

盛り付け完成！！
ポン酢や柚子胡椒をかけてお召し上がりください♪