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ピエールエルメのガトーショコラ
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ピエールエルメのガトーショコラ-レシピのメイン写真

ピエールエルメのガトーショコラ

Joseph_
Joseph_ @cook_40284049

内寸18×8cmガラス型(ニトリで828円購入)に合わせて材料を半分にして作りました
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ピエールエルメのレシピだとマカロニさんのサイトで見て、作ってみました

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ピエールエルメのガトーショコラ

Joseph_
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材料

パウンドケーキ型(18×8cm)1本分
  • 全卵MS 2個
  • 有塩バター 125g
  • ブラックチョコ45%カカオ 125g
  • 砂糖 100g
  • 薄力粉 35g
  • 粉糖(仕上げ用) 少々
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作り方

  1. 1

    型にバターを塗り、小麦粉をふりかけたら、冷蔵庫で冷やす(バター、小麦粉ともに材料外)

    • ピエールエルメのガトーショコラ作り方1写真
  2. 2

    バターを溶かして、砂糖を混ぜ合わせる

    • ピエールエルメのガトーショコラ作り方2写真
  3. 3

    2に卵を1つづつ混ぜる

    • ピエールエルメのガトーショコラ作り方3写真
  4. 4

    チョコを湯煎で溶かす(レンジの場合は見ながら失敗しないように)

    • ピエールエルメのガトーショコラ作り方4写真
  5. 5

    3に溶かしたチョコを混ぜ、最後に小麦粉も入れて混ぜる

    • ピエールエルメのガトーショコラ作り方5写真
  6. 6

    オーブン余熱180℃中段40分にセットしたら、型に5を流し入れる

    • ピエールエルメのガトーショコラ作り方6写真
  7. 7

    オーブンから取り出して30分間あら熱を取ったら、ひっくり返して仕上げの粉糖をふりかけて、完成です

    • ピエールエルメのガトーショコラ作り方7写真

コツ・ポイント

ガラス型を使うとしっとり仕上がるってことなので、今回買いました

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Joseph_
Joseph_ @cook_40284049
2021/02/08 20:33に公開
パパ's キッチン
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このレシピのキーワード

ガトーショコラ 薄力粉 卵 ダークチョコレート

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