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鶏ひき肉で*辛旨!麻婆豆腐
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鶏ひき肉で*辛旨!麻婆豆腐-レシピのメイン写真

鶏ひき肉で*辛旨!麻婆豆腐

くまさんちのご飯♡
くまさんちのご飯♡ @cook_40424241

甜麺醤が無かったので醤油+味噌+砂糖
片栗粉がなかったので煮詰める
冷凍庫にあった鶏ひき肉で…合わせ技麻婆豆腐!
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鶏ひき肉で*辛旨!麻婆豆腐

くまさんちのご飯♡
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材料

2人分〜
  • 豆腐 300g
  • 鶏ひき肉 100g
  • しょうがチューブ 3cm
  • ニンニク 2片
  • 酒 大さじ5
  • ネギ 約10cm
  • 醤油 小さじ2
  • 味噌 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 豆板醤 大さじ2
  • ラー油(山椒入り) 適量
  • 鶏がらスープのもと 小さじ1〜
  • 水 適当
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作り方

  1. 1

    フライパンに油をひき、鶏ひき肉・しょうが・ニンニクを炒める

    • 鶏ひき肉で*辛旨!麻婆豆腐作り方1写真
  2. 2

    調味料と酒・水を入れ煮立てる
    切った豆腐を入れ火を通す
    5分ほど煮たらネギを入れさらに3分

    • 鶏ひき肉で*辛旨!麻婆豆腐作り方2写真
  3. 3

    味を調節したら完成!

コツ・ポイント

片栗粉なしでも煮詰めることで水分を飛ばし、美味しい麻婆豆腐ができました。
あと引く辛さです!

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くまさんちのご飯♡
くまさんちのご飯♡ @cook_40424241
2021/02/12 06:58に公開

このレシピのキーワード

ねぎ にんにく 酒 とりひき肉 味噌 豆腐 山椒

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