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ホクホク さつまいもの素揚げ
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ホクホク さつまいもの素揚げ-レシピのメイン写真

ホクホク さつまいもの素揚げ

in子
in子 @cook_40419266

外はカリッ!中はホクホクで、いくらでも食べられます(☆∀☆)
このレシピの生い立ち
ちょっと前にテレビで見た気がする…

外はカリッ!中はホクホクで、いくらでも食べられます(☆∀☆)
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ホクホク さつまいもの素揚げ

in子
in子 @cook_40419266

外はカリッ!中はホクホクで、いくらでも食べられます(☆∀☆)
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材料

  • さつまいも 好きなだけ
  • おいしい塩 少し
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもの皮をむき(そのままでも大丈夫)、厚さ5cmくらいに切る
    厚い方がいいよ

  2. 2

    しばらく水にさらす

  3. 3

    水気を拭いて、170度くらいの油で、箸でコロコロしながらじっくりあげる(10分くらい)
    スっと爪楊枝が入れば揚げ上がり

  4. 4

    仕上げに塩をパラパラっとかける
    できあがり!

コツ・ポイント

さつまいもの甘みを最大限引き出せる調理法だと思います!
油は多めの方が失敗しないよ٩(ˊᗜˋ*)و

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in子
in子 @cook_40419266
2021/02/12 06:57に公開

このレシピのキーワード

素揚げ さつま芋

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