海鮮キムチチゲ

海鮮キムチチゲ-レシピのメイン写真

海鮮キムチチゲ

KEIICHICB @cook_40311066

ごま油で軽く炒めて煮込むだけ。材料はお好みで手軽にできます
このレシピの生い立ち
スーパーで買える値引きの海鮮を手軽においしく食べたくて。
以前から作ってます。

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ごま油で軽く炒めて煮込むだけ。材料はお好みで手軽にできます
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以前から作ってます。

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材料

すけそうだら（お好みで）ぶつ切り1匹
タラ白子（お好みで） 1パック
はまぐり（お好みで） 2個
豆腐 1丁
キムチ１瓶の半分くらい
コチュジャン大さじ１と1/2くらい
ダシダ 1パック
玉ねぎ 1個の半分
ニンニク 3かけ
ごま油大さじ１と1/2
日本酒５０ｃｃ
水２２０ｃｃ

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作り方

1
材料はこんな感じです。キムチは牛角キムチを使いましたが撮影漏れました
2
玉ねぎは繊維方向に縦切り、ニンニクは軽く潰してごま油大さじ１と1/2で炒めます。強火です。
3
スケソウダラを丸ごと入れて炒めたら、全ての材料（白子ハマグリ豆腐キムチ酒水）を入れてダシダとコチュジャンを加えます。
4
フタをして５分強、強めの強火でグツグツ煮たら完成です。
5
取り分けて頂きます

コツ・ポイント

お好みの材料で過不足OKです。
調理は強火で。材料は湯引き等せずともそのまま入れて大丈夫です。

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KEIICHICB @cook_40311066

2021/02/12 08:50に公開

このレシピのキーワード

キムチ鍋蛤たらすけそうだらにんにくキムチ日本酒コチュジャン玉ねぎ豆腐白子

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