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豚肉と青梗菜のオイスターソース煮
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豚肉と青梗菜のオイスターソース煮-レシピのメイン写真

豚肉と青梗菜のオイスターソース煮

tomomi4787
tomomi4787 @cook_40110717

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材料

2人分
  • 豚コマ(ビニール袋にAと揉み込み、暫くおく) 160g
  • 青梗菜(ザク切) 1株
  • 大根(5mm幅の銀杏切) 120g
  • 塩胡椒 少々(小1/2)
  • 片栗粉(肉の下味後にまぶす用) 大1
  • 水溶き片栗粉(水+片栗粉) 各大1/2
  • ■ A 下味 2人分
  • 酒・醤油 各大1/2
  • ■ B 合わせ調味料 2人分
  • オイスターソース 10g
  • 水(顆粒中華ス一プ小1半も入れる) 240ml
  • 酒 大1
  • 醤油 大1半
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作り方

  1. 1

    大根は600Wレンジでヒタヒタの水を張りふんわりラップし3分加熱
    肉は下味を30分位つけたら片栗粉を全体に薄くまぶす

  2. 2

    大根とAを鍋に入れ蓋して10分ほど煮て、肉を加え色が変わったら、青梗菜を入れサッと煮て、塩胡椒で整える。

  3. 3

    ②の火を止め水溶き片栗粉を入れよく混ぜ卜ロミをつける

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tomomi4787
tomomi4787 @cook_40110717
2021/02/09 13:09に公開
毎日の献立に四苦八苦
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このレシピのキーワード

煮物 大根 片栗粉 チンゲンサイ お肉 酒 豚こま ぎんなん

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