売り切れ必至ブリオッシュ風リッチ生食パン
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
口に入れた瞬間サクッ、ふわっととろけるお店の生食パンに負けない美味しさ！
いつも子供達の争奪戦が始まる生食パンです♡
このレシピの生い立ち
我が家お気に入りのレシピです♡
売り切れ必至ブリオッシュ風リッチ生食パン
口に入れた瞬間サクッ、ふわっととろけるお店の生食パンに負けない美味しさ！
いつも子供達の争奪戦が始まる生食パンです♡
このレシピの生い立ち
我が家お気に入りのレシピです♡
作り方
- 1
ホームベーカリーに材料を入れて、メニューはパン生地で1次発酵終了までセットする。
※イーストは専用のケースに入れる。 -
- 2
生地を2分割し、ラップと濡れ布巾をかけて15分休ませる。
-
- 3
生地を縦20cm×横15cm程度にのばす。
-
- 4
横から1/3ずつ折る。
-
- 5
手前からクルクル巻き、とじめをしっかりとじる。
※型に分量外のバターを塗る。 -
- 6
型に入れて硬く絞った濡れぶきんをかけたら型から1cm程度低いくらいの高さまで発酵させる。(室温で1時間くらい)※目安
-
- 7
型から1cm低いくらいの高さまで発酵したら、予熱したオーブン200℃15分→150℃に下げて10分程度焼く。
-
- 8
台に型を打ち付けて腰折れ防止したら、型から取り出す。
-
- 9
好きな大きさにスライスする。
-
コツ・ポイント
☆生クリームが無ければ牛乳で代用してもかまいません。
似たレシピ
-
-
-
-
シフォン食感♡ふわふわミルクちぎりパン シフォン食感♡ふわふわミルクちぎりパン
ふんわ〜り♡まるでシフォンケーキのようなふわっとした食感のちぎりパンです♪ミルク風味がたまらない美味しさ
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21578384
