簡単浅漬け.白菜.茄子.きゅうり
かあさんのしごと @cook_40117680
娘の彼にも褒められた浅漬けです。
4種類の野菜で色合いも食感も良い漬物です。
このレシピの生い立ち
いつも作ってますが、娘の彼氏に褒めて貰ったので、レシピとして残したくて軽量しました。いつもは目分量です笑。
簡単浅漬け.白菜.茄子.きゅうり
娘の彼にも褒められた浅漬けです。
4種類の野菜で色合いも食感も良い漬物です。
このレシピの生い立ち
いつも作ってますが、娘の彼氏に褒めて貰ったので、レシピとして残したくて軽量しました。いつもは目分量です笑。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを半分に切り斜めに薄切りにする
-
- 2
きゅうりも半分に切り斜めに薄切りする
-
- 3
人参は5ミリ幅の短冊切りにする
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- 4
白菜も細めのざく切りにする
-
- 5
全ての野菜と調味料を大きめの袋に入れ、空気を入れて口を閉じて材料と調味料が混ざるようにシャカシャカ振る
-
- 6
袋の外から、ギュと絞り中の空気を抜いて真空状態にして口をしっかり縛る
-
- 7
半日〜1日冷蔵庫にいれておきます。
- 8
食べる時は汁気を絞って下さい。2日め目位だとちょっと良く浸かり味が濃いかもしれませんが、お好みで！
コツ・ポイント
良くまぜて、真空状態で冷蔵庫に入れてください。パン作りや晩ご飯のブログも是非
https://arinkokaasan.com/
つくれぽ
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