カロリーOFFで美味！お豆腐ハンバーグ

Name: カロリーOFFで美味！お豆腐ハンバーグ
Yield: 直径6～7センチのハンバーグ5～6個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 合いびき肉 200㌘; 玉ねぎ 1/2個; お豆腐（水切りしたもの） 50㌘; 卵 1個; 大豆粉 大さじ2; ナツメグパウダー 小さじ1/2; 味噌 小さじ1; 塩コショウ 少々; オリーブオイル 大さじ1

食べながらセラピー @cook_40129262

お豆腐とさらに大豆粉を使ってカロリーOFF！糖質制限も♪隠し味にお味噌をちょこっといれるだけで本当に美味しくなります。
このレシピの生い立ち
お豆腐を使うことでヘルシーに。さらに小麦やパン粉の代わりに大豆粉をつなぎにするのでグルテンフリーです。焼いてから冷凍保存も可能なので、お弁当のおかずに作り置きもOK！
写真のようにハンバーガーパテにしても美味しいです♪

カロリーOFFで美味！お豆腐ハンバーグ

食べながらセラピー @cook_40129262

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

直径6～7センチのハンバーグ5～6個分

合いびき肉 200㌘
玉ねぎ 1/2個
お豆腐（水切りしたもの） 50㌘
卵 1個
大豆粉大さじ2
ナツメグパウダー小さじ1/2
味噌小さじ1
塩コショウ少々
オリーブオイル大さじ1

保存済み

レシピを保存

作り方

1

お豆腐は水切りしておきます。玉ねぎをみじん切りにします。
2

ボウルの中に合挽き肉と玉ねぎを入れてよく捏ねます。
3

お豆腐、卵、大豆粉、ナツメグ、塩、こしょうを入れてさらに混ぜ、最後に味噌を加えて粘りが出るまでこねます。
4

ハンバーグ種ができあがったら丸形に整えて、オリーブオイルをあたためたフライパンで両面焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

◆味噌が隠し味になって、ハンバーグソースやケチャップを付けなくてもそのままで美味しく食べられます。
◆お味噌が焦げやすいので、フライパンで焼くときによく見てあげてくださいね。
◆ひき肉は、牛7：豚3が黄金比率です。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

食べながらセラピー @cook_40129262

2021/02/08 05:16に公開

『プチ・グルテンフリー』で美肌＆痩せ体質に！グルテンフリーのベーグル屋「yumi's BAGEL」も開店。公式LINEはこちら↓https://lin.ee/rwk0MLk◆米粉パンやスイーツ多数掲載◆『週末グルテンフリーですっきり快便、ぐっすり快眠！』（学研プラス）初の著書、好評発売中！https://www.amazon.co.jp/dp/4058016728

似たレシピ

その他のレシピ