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大根と豚肉のあっさり煮(黄金比のレシピ)
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大根と豚肉のあっさり煮(黄金比のレシピ)-レシピのメイン写真

大根と豚肉のあっさり煮(黄金比のレシピ)

朝食当番
朝食当番 @cook_40111846

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材料

2人分
  • 大根 200g
  • 豚もも薄切り 100g
  • 生姜 1/2かけ
  • 白だし
  • 水 1カップ
  • 酒 1/2カップ
  • みりん 1/4カップ
  • 薄口醤油 大さじ1
  • 塩 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    大根は5mmの厚さで半月切りにする。
    豚肉は5mm幅に切る。
    生姜は薄切りにする。

  2. 2

    鍋に大根、白だし、生姜を入れて煮立て、豚肉を加える。

  3. 3

    アクをとり、大根に火が通るまで中火で煮る。

コツ・ポイント

黄金比 白だし=水 1カップ:酒 1/2カップ:みりん 1/4カップ:薄口醤油 大さじ1:塩 小さじ1/4

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朝食当番
朝食当番 @cook_40111846
2021/02/12 07:20に公開
朝食用の短時間レシピと、作り置き用の美味しいレシピを集めたい。
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