かんたんコールスローサラダ

Name: かんたんコールスローサラダ
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: レモン果汁 大さじ2; メープルシロップ 大さじ1〜2; 塩 小さじ1/2; 胡椒 少々; 昆布(日高昆布) 5cm; キャベツ(小サイズ) 1／4玉; 紫玉ねぎ 1／2玉; パプリカ 1／２個; ラディシュ 3個; にんじん 1／３本

rinrin8 @cook_40055216

キャベツがメインの食べやすいサラダです。キャベツ以外は残り野菜を使って作れるので、無駄なしです
このレシピの生い立ち
そのままでもおいしいキャベツだったのですが、固いと食べられない家族用に、かんたんで食べやすくておいしいキャベツ料理を作りました。

かんたんコールスローサラダ

rinrin8 @cook_40055216

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材料

2〜3人分

☆調味液
レモン果汁大さじ2
メープルシロップ大さじ1〜2
塩小さじ1/2
胡椒少々
昆布(日高昆布) 5cm
☆具材(キャベツの他はお好みで)
キャベツ(小サイズ) 1／4玉
紫玉ねぎ 1／2玉
パプリカ 1／２個
ラディシュ 3個
にんじん 1／３本

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作り方

1

お好みの野菜を細かく切り、水気を切っておく。
フードプロセッサーなどあると便利です。
2

調味液の材料をまぜ、昆布をキッチンハサミなどで5ミリ幅くらいの大きさにきり、加えておく。
3

1と2を保存袋などに入れて、揉み込むようになじませて、冷蔵庫に30分以上置いてできあがり。

コツ・ポイント

・3の工程で、時間置かずに食べても大丈夫です。
・調味液甘みはメープルシロップを使いましたが、はちみつ、アガペシロップでも代用可能です。アガペは甘み強いので、量を加減してください
・野菜はキャベツ以外はお好み残り野菜でも作れます

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つくれぽ

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rinrin8 @cook_40055216

2021/02/08 00:18に公開

かんたんにつくれる野菜料理、ローフード、晩ごはんおかず、時短おかず、おつまみ、キャラ弁などアップしています。健康は食から！添加物や化学調味料を使わず、シンプルな材料で、素材をおいしく食べるためのお料理レシピを日々創作しています。ローフード国際プロデューサー国東クリーブガーデン公式アンバサダー食品衛生責任者クックパッド福岡座談会1期生

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