耐熱ボウルに分量の砕いた板チョコと牛乳50ccをいれ、600Wのレンジで40秒ほどチンし、かき混ぜてチョコを溶かす。

①に卵1個とプレーンヨーグルト大さじ2をいれ、よく混ぜる。

②にホットケーキミックスの粉を全部投入し、残りの牛乳100ccを数回に分けて入れながら混ぜ合わせる。

このとき、粉が少しダマになっている方が焼いた時にフワッとなります。

③をフライパンで焼く。弱火が良いです。テフロン加工のフライパンは油をひかないでください。

表面がプツプツし出したら、ひっくり返して両面焼きます。