ジャガイモに包丁で十字に切り目を入れてから少しかために茹でるかチンする。茹ですぎると切った時ポロポロになるのでかために！

茹で上がって少し冷めて皮をむいたら、0.5ミリ〜1センチくらいの厚さに包丁で輪切りにする。

ジャガイモが浸かるくらいの量のサラダ油を温めたら、輪切りのジャガイモを入れる。

カリカリになるまで揚げる！きつね色になり、菜箸で触って硬いと感じるまで両面揚げる。

油を切り、ボールに入れたら塩をかけ、ボールをふって塩を均一にする！