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モロヘイヤとベーコンのスープ
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モロヘイヤとベーコンのスープ-レシピのメイン写真

モロヘイヤとベーコンのスープ

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

夏バテ防止におすすめ！カレー風味の白だしスープ。
モロヘイヤは下茹でせずに使います。
このレシピの生い立ち
夏になると食べたくなるモロヘイヤ。大きめのベーコンをプラスしてスープにしました。

夏バテ防止におすすめ！カレー風味の白だしスープ。
モロヘイヤは下茹でせずに使います。
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夏になると食べたくなるモロヘイヤ。大きめのベーコンをプラスしてスープにしました。

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モロヘイヤとベーコンのスープ

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

夏バテ防止におすすめ！カレー風味の白だしスープ。
モロヘイヤは下茹でせずに使います。
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夏になると食べたくなるモロヘイヤ。大きめのベーコンをプラスしてスープにしました。

夏バテ防止におすすめ！カレー風味の白だしスープ。
モロヘイヤは下茹でせずに使います。
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夏になると食べたくなるモロヘイヤ。大きめのベーコンをプラスしてスープにしました。

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材料

4人分
  • モロヘイヤ 1袋
  • ベーコン 100g
  • ガラムマサラ 小さじ1
  • 白だし 大さじ2
  • 水 600cc
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作り方

  1. 1

    鍋に食べやすい大きさに切ったベーコンとガラムマサラを入れて中火で香りが立つまでさっと炒める。

    • モロヘイヤとベーコンのスープ作り方1写真
  2. 2

    水を入れて一煮立ちさせたら、

    • モロヘイヤとベーコンのスープ作り方2写真
  3. 3

    ざく切りしたモロヘイヤを入れる。

    • モロヘイヤとベーコンのスープ作り方3写真
  4. 4

    一煮立ちしたら完成。

    • モロヘイヤとベーコンのスープ作り方4写真
  5. 5

    盛り付けてガラムマサラを軽く振って完成。

    • モロヘイヤとベーコンのスープ作り方5写真

コツ・ポイント

モロヘイヤは下茹でせずそのまま投入して残さず栄養を摂ります！
葉物の青臭さをガラムマサラがカバーしてくれます。

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まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao
2023/07/06 12:19に公開
米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE！◆2016年よりレシピ エール就任～クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟：No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/
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このレシピのキーワード

スープ ベーコン モロヘイヤ

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