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いろいろ野菜ときのこのジョン
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いろいろ野菜ときのこのジョン-レシピのメイン写真

いろいろ野菜ときのこのジョン

JA全農長野
JA全農長野 @cook_40094815

夏休みこどもと一緒に作って食べよう♪
野菜に小麦粉をまぶしたり溶き卵を手でくぐらせる楽しいお手伝いができるよ!
このレシピの生い立ち
◇長野県産野菜ときのこのアンケートキャンペーン第2弾
アンケートに答えて「信州の素敵な商品」を当てよう!
締切日:2023年8月31日(木)当日消印有効

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材料

2人分
  1. ズッキーニ 50g
  2. 白菜 1枚
  3. ブロッコリー 50g
  4. エリンギ 50g
  5. 塩 少々
  6. 小麦粉 大さじ4
  7. 卵 2個
  8. ごま油 大さじ2
  9. ケチャップ 大さじ2
  10. 【A】
  11. 醤油 大さじ1
  12. 酢・レモン汁・砂糖 各小さじ1
  13. おろしにんにく 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは7㎜幅の輪切り、白菜は6~7㎝角に、エリンギは5㎜幅に切る。

  2. 2

    ブロッコリーは小房に分けラップをして600wのレンジで1分加熱し、野菜に軽く塩をふっておく。

  3. 3

    卵をよく溶き小麦粉をまぶした野菜をくぐらせ、ごま油を入れたフライパンで両面を弱火で焼く。

  4. 4

    お好みで【A】のタレやケチャップをつけていただきます。

コツ・ポイント

☆ こどもCooking Point ☆
溶いた卵に野菜をくぐらせるのは、手でやってもOK!

『ジョン』ってなに?
韓国料理で食べやすく切った野菜に卵をつけて焼いたもの
スナック感覚で野菜を食べられます♪

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JA全農長野
JA全農長野 @cook_40094815
2024/02/05 06:35に公開
JA長野県グループでは、長野県産農産物に「三ツ山マーク」をつけて出荷しています。豊かな自然の恵みを活かし、野菜や果物、米、きのこ、花など多種多様な農産物が栽培され、適地適作と生産技術の目安とも言える生産量全国1位の品目も数多くあります。JA全農長野キッチンのレシピで長野県産農産物をたっぷりとお楽しみください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21584784
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