超簡単！本格生チョコ
SeanDesign @seandesign
混ぜて冷して切るだけ！本格的で上品な味わいが出せるレシピ
このレシピの生い立ち
オーブンが修理中なので、焼かずに簡単に作れるものを作ろうという想いから。
超簡単！本格生チョコ
混ぜて冷して切るだけ！本格的で上品な味わいが出せるレシピ
このレシピの生い立ち
オーブンが修理中なので、焼かずに簡単に作れるものを作ろうという想いから。
アプリでひらく作り方
- 1
全ての材料が入りそうな鍋に、生クリーム150mlくらいを入れ、沸騰する直前まで火にかける。
- 2
泡が出てきてグツグツしそうになったら火を止め、チョコレートを全て入れ、形がなくなるまで混ぜる。
- 3
クリーム状になってきたら、お好みでブランデーやバーボンを大さじ1くらい入れ、混ぜる。
- 4
均一になったら、18×24cmくらいのバットにクッキングシートを敷き、その上に流し込む。
- 5
バットを冷蔵庫に入れ、冷して固める。
- 6
固まったら、クッキングシートを上に持ち上げ、バットから取り出す。
- 7
バットにココアパウダーを敷く。
- 8
生チョコを、一口大に切り、バットの中でココアパウダーをまぶす。
- 9
全て切り終えたら、完成。
- 10
Have a nice day!
-
- 11
☆保存は、タッパーや皿などに入れ、蓋やラップをして、冷蔵。
-
- 12
☆賞味期限は3〜4日くらい。
- 13
☆チョコレートの分量を変える場合は、チョコレート(g)×0.48=生クリーム(ml)で大丈夫！
コツ・ポイント
量は大体でオッケー！多少の誤差は問題なし！
不器用でも一通りの工程を読んでから作れば大丈夫！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21584874
