ゴーヤとちくわの塩昆布炒め

ゴーヤとちくわの塩昆布炒め-レシピのメイン写真

ゴーヤとちくわの塩昆布炒め

chouchou15 @cook_40141965

ほろ苦いゴーヤで暑い夏を乗り切ろう。
ごはんに混ぜておにぎりにしてもgood。
このレシピの生い立ち
暑い夏に苦味のあるゴーヤを食べて元気に。
チャンプル以外の物を作りたかったから。

ほろ苦いゴーヤで暑い夏を乗り切ろう。
ごはんに混ぜておにぎりにしてもgood。
このレシピの生い立ち
暑い夏に苦味のあるゴーヤを食べて元気に。
チャンプル以外の物を作りたかったから。

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ゴーヤとちくわの塩昆布炒め

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ほろ苦いゴーヤで暑い夏を乗り切ろう。
ごはんに混ぜておにぎりにしてもgood。
このレシピの生い立ち
暑い夏に苦味のあるゴーヤを食べて元気に。
チャンプル以外の物を作りたかったから。

ほろ苦いゴーヤで暑い夏を乗り切ろう。
ごはんに混ぜておにぎりにしてもgood。
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暑い夏に苦味のあるゴーヤを食べて元気に。
チャンプル以外の物を作りたかったから。

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材料

4人分〜

ゴーヤ 1本
ちくわ 8本
砂糖適量
塩適量
塩昆布 28g
昆布つゆかめんつゆ適量
サラダ油適量

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作り方

1
ゴーヤは縦半分に切り、わたを取り除き薄切りにする。ボウルに入れ砂糖と塩を入れてもみ込み、15分置いたら水分を絞る。
2

ちくわは、斜め薄切り。
3
フライパンに油を入れ、ゴーヤとちくわを時間差で入れ、しんなりしたら塩昆布と昆布つゆを入れ味付け。苦味があれば砂糖を入れる

コツ・ポイント

ゴーヤの白いわたがあると苦味が出ます。

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chouchou15 @cook_40141965

2023/07/30 04:58に公開

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