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和風塩麹の野菜たっぷりパスタ
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和風塩麹の野菜たっぷりパスタ-レシピのメイン写真

和風塩麹の野菜たっぷりパスタ

∞彩優美∞
∞彩優美∞ @cook_40312778

野菜をたっぷり使って体にいい塩麹も加えた
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子供と食べるお昼用に作りました

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材料

3人分
  • ソーセージ 5本
  • パスタ 300g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ニンニク お好みで
  • 塩麹 大さじ1
  • 昆布茶 1杯分
  • 醤油 香りずけ小さじ1？
  • 胡椒 お好みで
  • 野菜は冷蔵庫の残り物でOK
  • 茄子 1本
  • 人参 50g
  • ピーマン 2個
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作り方

  1. 1

    野菜はなんでもOK薄切りにしておく

  2. 2

    ソーセージはお好みの暑さでOKパスタを茹でた鍋にオリーブオイルとニンニクでしっかり焼き目をつけると美味

  3. 3

    パスタを規定時間より1〜2分短く茹でてザルに空けておく

  4. 4

    2の鍋に1の野菜を炒めて火を通す（火のとおりずらい物から炒めて)

  5. 5

    火が通って来たら塩麹と胡椒こんぶ茶と醤油を加え3のパスタを入れて少し炒めたら完成！

コツ・ポイント

ニンニクと胡椒はお好みで調節してください
ニンニクと胡椒ガッツリ効かせたい人はたっぷり入れるとペペロンチーノ風に
匂いが気になる人は香り付け程度でOKです。

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∞彩優美∞
∞彩優美∞ @cook_40312778
2023/07/29 03:03に公開
4歳の娘と2歳の息子を持つママです( *´꒳`*) 基本的に旦那用のおつまみや子供でも食べれるメニューを載せてます参考にしてもらえたら嬉しいです^^
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このレシピのキーワード

パスタ なす こぶ茶 にんじん ピーマン ソーセージ こうじ にんにく

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