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もやしと鶏ひき肉の炒め物
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もやしと鶏ひき肉の炒め物-レシピのメイン写真

もやしと鶏ひき肉の炒め物

★☆Kameko☆★
★☆Kameko☆★ @cook_40358920

もやしを使った簡単な炒め物です。あと一品ほしい、もやしを使いたいというときにぴったりのメニューです。
このレシピの生い立ち
使ってしまいたいもやしを発見!献立的にもう少しタンパク質を追加したかったので、冷凍してあった鶏ひき肉と残っていたきのこを足して炒め物に。最近、昆布やワカメを使ったメニューを増やしているので、今回は塩昆布を入れて出来上がったメニューです♪

もやしを使った簡単な炒め物です。あと一品ほしい、もやしを使いたいというときにぴったりのメニューです。
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使ってしまいたいもやしを発見!献立的にもう少しタンパク質を追加したかったので、冷凍してあった鶏ひき肉と残っていたきのこを足して炒め物に。最近、昆布やワカメを使ったメニューを増やしているので、今回は塩昆布を入れて出来上がったメニューです♪

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もやしと鶏ひき肉の炒め物

★☆Kameko☆★
★☆Kameko☆★ @cook_40358920

もやしを使った簡単な炒め物です。あと一品ほしい、もやしを使いたいというときにぴったりのメニューです。
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もやしを使った簡単な炒め物です。あと一品ほしい、もやしを使いたいというときにぴったりのメニューです。
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材料

2〜4人分
  • ごま油 大さじ1
  • 鶏ひき肉 100g
  • もやし 1袋
  • お好みのきのこ 適量
  • 塩昆布 3つまみ
  • 鶏がらスープ 小さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • お好みの胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンを中火で熱し、ごま油をひき、挽肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。お好みで胡椒を振る。

    • もやしと鶏ひき肉の炒め物作り方1写真
  2. 2

    きのこともやしを加えて更に炒め、鶏がらスープ、塩昆布を加える。

    • もやしと鶏ひき肉の炒め物作り方2写真
  3. 3

    全体が混ざったら、しょうゆを回しかけ、炒める。

    • もやしと鶏ひき肉の炒め物作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り付け、小口切りにした細ネギをちらして出来上がり♪

    • もやしと鶏ひき肉の炒め物作り方4写真

コツ・ポイント

塩昆布で旨味アップ!鶏がらスープは少しだけで、大丈夫です。しょうゆで香り付け、お好みで醤油をオイスターソースに代えても美味しく仕上がります。
今回はエリンギを使いましたが、しめじもオススメ。なければ抜いてもOK。

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★☆Kameko☆★
★☆Kameko☆★ @cook_40358920
2021/02/20 03:21に公開
お料理好きです♪食べることも大好きです♪美味しいご飯を家族で一緒に…♡
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このレシピのキーワード

炒めもの もやし キノコ 塩こんぶ とりひき肉

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