ホームベーカリーのパンケースに●の材料を全部入れる。水は周囲に回し入れ、中央が高くなるようにする。

ドライイーストをイースト容器に入れ、パン生地設定でスタート。※ドライイーストを入れて作る設定にすることを忘れない。

出来上がったら、生地をすぐに取り出す。約12等分し、濡れ布巾をかけて約15分休ませる。

次に涙型の円錐形にして約15分休ませる。

休ませたら、生地を綿棒で伸ばす。伸ばした生地に多めのバターを塗りバターが内側に来るように巻いていく。

巻き終わりを下にして並べ、乾かないように霧吹きなどで湿らせる。。

約35℃で約50分発酵させる。※オーブン機能を使う。

発酵させたパン生地に余った溶き卵（ドリール）を塗り、あれば粒の大きめな塩をひとつまみかける。

約180℃に予熱したオーブンで1皿ずつ約15分焼く。残りの生地は発酵しすぎないように冷蔵庫や寒いところに置いておく。

私はNationalのホームベーカリーを使用してます。2の工程はそれぞれのホームベーカリーのやり方で行ってください。

オーブンも火加減などそれぞれだと思うので焼き目を確認しながら焼いてください！

そのうち、作業中の写真を追加するつもりです。今は見づらいかもしれません。とりあえずメモ程度に投稿します。