玉ねぎ、ニンジン、セロリをみじん切りにして耐熱皿に移し軽くラップをしてレンジでチン。

野菜をチンしてる間に、ボールかなにかにホールトマト缶を出しておいて木べらなどでトマトの塊を潰したほうが美味しくできます。

チンした野菜をオリーブオイルを軽く引いたフライパン中火でしっかり炒める。時間がないときは砂糖を一つまみすると時短になる。

10～15分炒めたらひき肉を入れてさらに炒める肉に大体火が通ったらホールトマト缶を入れる。火は中火のままです。

ホールトマト缶を入れたらすぐにコンソメキューブとケチャップ、中濃ソースを入れて軽くかき混ぜます。

時々かき混ぜながら煮込んでいきます。

水分が飛んで最初の2/3ぐらいになりドロッとしたソースになったら塩で軽く味を整えて完成です。