ココアとハチミツのカップケーキ
仮面にゃんだー @cook_40172510
米粉で作るほんのり甘いカップケーキです。
このレシピの生い立ち
甘すぎないくらいのカップケーキが食べたくなって、自分アレンジしました。
ココアとハチミツのカップケーキ
米粉で作るほんのり甘いカップケーキです。
このレシピの生い立ち
甘すぎないくらいのカップケーキが食べたくなって、自分アレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを600wのレンジで30秒加熱して柔らかくする
- 2
オーブンを170℃に予熱をしておく
- 3
①のバターにはちみつを加えて混ぜる
-
- 4
豆乳と卵を溶き混ぜ、③へ3回に分けながら加え混ぜる
-
- 5
米粉、ベーキングパウダー、ココアを振るい入れ、さっくりと混ぜる（粉っぽさがなくなるまで）
-
- 6
型の7〜8分目まで入れて、170℃のオーブンで20分焼く
- 7
串を刺して、生地がついてこなかったら完成です✨
- 8
【余談①】
もし生地の水分が足らなそうであれば、豆乳を追加してみてください - 9
【余談②】
米粉の分量を半分小麦粉にしてみたら、フワッと感がプラスされました☆
コツ・ポイント
粉類は数回に分けて加えるとダマになりにくいです。
しっかり甘いタイプにしたい方は、はちみつの量を倍くらいまで増やしても良いかと☆
つくれぽ
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