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辛さ控えめグリーンカレー☆
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辛さ控えめグリーンカレー☆-レシピのメイン写真

辛さ控えめグリーンカレー☆

☆nonたん☆
☆nonたん☆ @cook_40154314

ココナッツミルクたっぷりの辛さ控えめなグリーンカレーです
このレシピの生い立ち
辛いグリーンカレーが多い中、以前カフェで食べた甘くてミルキーなグリーンカレーが忘れられず、自分で再現してみました。

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☆nonたん☆
☆nonたん☆ @cook_40154314

ココナッツミルクたっぷりの辛さ控えめなグリーンカレーです
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辛いグリーンカレーが多い中、以前カフェで食べた甘くてミルキーなグリーンカレーが忘れられず、自分で再現してみました。

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材料

4杯分
  • 豚しゃぶ肉(お好きな肉で) 200g
  • なす(大きめ) 2本
  • サラダ油 適量
  • グリーンカレー(カルディ) 250ml
  • ココナッツミルク(カルディの紙パック) 250ml
  • 砂糖 大さじ1
  • ナンプラー 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉となすを一口大に切り、油を引いたフライパンで順番に炒め、なすは好みの固さまで炒める(私しなしなになるまで炒めます)

  2. 2

    ①を皿にあげ、フライパンにグリーンカレーを入れてパッケージの裏に書いてる通りに火を入れる

    • 辛さ控えめグリーンカレー☆作り方2写真
  3. 3

    ②に①の具材とココナッツミルク、砂糖とナンプラーを加えて弱火で10〜15分ほど火を入れたら出来上がり(ときどき混ぜる)

    • 辛さ控えめグリーンカレー☆作り方3写真

コツ・ポイント

どのココナッツミルクでもいいですが、カルディの紙パックのココナッツミルクがちょうど250mlなので、残したくない方はおすすめです

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☆nonたん☆
☆nonたん☆ @cook_40154314
2023/08/14 14:13に公開
ダイエットに奮闘中の1児のママです。食べることも作る事大好き！沢山参考にさせていただいてます☆レシピもちょっとずつ増やしていけたらいいなと思います(*´꒳`*)※つくれぽの返信機能よくわからないため、返信できません(＞人＜;)
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