お湯を鍋に沸騰させます。

火を1度止めて卵を割れないように1つずつオタマで入れます。

卵が全て入ったら火をつけて中火で6分グラグラ煮ます。この時きみが真ん中になるように卵をコロコロ転がします。

6分経ったら火を止めて、水を200cc入れ、2分放置。冬場は水100ccで大丈夫です。

卵をガンガン水で冷やします。

冷えたら剥きます。流水をながしながら剥くと剥きやすいです。

ジップロックに向いた卵を入れ、だしまろ酢8に対して麺つゆ1(希釈じゃない場合は3
)を入れます。

冷蔵庫で丸1日冷やしたら出来上がりです。