大豆★豆腐★バナナ★コーヒーアイス★

Name: 大豆★豆腐★バナナ★コーヒーアイス★
Yield: 約850〜900ml
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大豆水煮 300g; 絹ごし豆腐 300g; バナナ 2本; 卵黄 3個分; ラカント 大さじ5; 蜂蜜 大さじ2; インスタントコーヒー 大さじ2; コーヒーリキュール 45ml

babibabi7 @cook_40411456

バナナと大豆と豆腐とラカントで！罪悪感なしの美味しいアイスです。少しの後ろめたさは多めのリキュールかな。笑
このレシピの生い立ち
個人用覚書。大豆の水煮とバナナ消費のため。

大豆★豆腐★バナナ★コーヒーアイス★

babibabi7 @cook_40411456

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材料

約850〜900ml

大豆水煮 300g
絹ごし豆腐 300g
バナナ 2本
卵黄 3個分
ラカント大さじ5
蜂蜜大さじ2
インスタントコーヒー大さじ2
コーヒーリキュール 45ml

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作り方

1

材料を計量し全てフードプロセッサーにかける。大きめの機種だといいかな。約2〜3分
2

アイスクリーマーに入れる。機種によるけど、20分。量が多いので固まらないかもしれません。
3

気にせず、大きめのタッパーに。冷凍庫で2、3時間すると食べ頃になります。
4
ナッツと一緒だとより美味しいです。

コツ・ポイント

計量して機械に任せるだけ。コーヒーでなくてもココアでもいけます。その場合にはチョコレートリキュールがいいかな。抹茶パウダーで抹茶リキュールも美味しいです。甘みは多めにするのがいいかと。

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つくれぽ

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babibabi7 @cook_40411456

2023/08/07 14:42に公開

失敗なんて怖くない！そこから何かが生まれるかも〜！パンクロック好きな貧乏絵描きなのです。高円寺とかで呑んだくれている90年代を未だに引きずってる還暦ロッカーの仲間！あー、考えてみれば、オレの人生、失敗の連続ですぅ。ちなみに乳卵摂取型の菜食主義者。でもたまにはお肉や魚も！最近性格がよく丸くなったと、言われるが、Punk's Not Dead, Punk's Sleepin Drunk！現役ですね〜

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