肉じゃがの残りをボウルに入れて粗くマッシュする。

2を蓋無しで600w1分レンチン！取り出して混ぜる。ほんのり茶色になるまで繰り返す。

グラタン皿にサラダ油を薄く塗る。底が隠れる位に3を入れる。

4に1を平らに入れる。上に全体が隠れる位3を掛ける。お好みで上にゴマ油少々掛ける。