あんを作る

長ネギを斜め切りに、にんじんを細切りにする

しめじ、えのきの石付きをとり、ほぐす

フライパンに油を挽き、にんじん、長ネギをいため、火が通ったらしめじえのきを入れ炒める

4の鍋に水400ccをいれ、沸騰させる

冷凍エビ、ちくわをいれ、煮込む

鶏がらスープの素、砂糖、醤油、酒をいれ、煮込む

水溶き片栗粉を7のフライパンにいれ、完成！

別のフライパンにごま油をひき、温める

中華麺を平く入れ、片面に焦げ目がついたら、裏返しにして、焦げ目がついたら
麺の完成

10の麺に8のあんかけをかけたら感性！