ナスを間隔を開けて皮をむく。

細長の大きさに夏をカット。
縦は2個か3つでも良いかも。

ナスに豚肉を巻いていきます。全体を巻いたら、塩コショウをふります。

全体に小麦粉をまぶして、多めの油で揚げ焼きして火が通ったら出来上がり。