ベーコン・ブロッコリー入りポテトサラダ♫
クックうさのおもち @cook_40406285
ブロッコリーとベーコンが入った居酒屋で食べたことのあるポテトサラダです♪具材全部火が通ってるので暑い日でも安心！
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたことのあるポテサラです♪味付けは一緒かどうかわからないですが…
ベーコン・ブロッコリー入りポテトサラダ♫
ブロッコリーとベーコンが入った居酒屋で食べたことのあるポテトサラダです♪具材全部火が通ってるので暑い日でも安心！
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたことのあるポテサラです♪味付けは一緒かどうかわからないですが…
作り方
- 1
ベーコンを短冊切りにし、フライパンで火を通す
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- 2
耐熱皿に卵を入れ黄身を爪楊枝で潰し、ラップをしレンジで50秒位加熱(最初30秒、後20秒に分けて加熱しました)
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- 3
スプーンなどで刻む
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- 4
ブロッコリーはレンジで２分位加熱し、よく水分をキッチンペーパーで拭き取り小さめにカットする
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- 5
ジャガイモは火が通りやすいように切り耐熱皿に入れ、水を入れラップをしレンジで９分位加熱し、水を切りスプーンなどで潰す
-
- 6
ジャガイモをマッシュしたら加熱した具材を入れ、材料欄の☆マークを入れ混ぜる(塩は味見して調整のために入れて下さい)
-
- 7
お皿に盛り付けパセリをかけたら完成！
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- 8
※ブロッコリーは冷凍庫に少ししか残って無いものを使用しました！量を増やしてもOK
コツ・ポイント
・卵をレンジで加熱する時は破裂しないように黄身を潰して様子見ながら何回かに分けて加熱して下さい。
・マヨネーズの量は目安です！お好みの量で！
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その他のレシピ
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