鶏モモ肉は食べやすい大きさにきる

熱したフライパンに鶏肉を入れて焼く。

焦げ目がついたら裏返して酒をまわしかけて蓋をして3分

焼けたら醤油、みりんを入れて混ぜて最後にゴマと黒胡椒を振れば完成