さつまいもは、食べやすい大きさの乱切りにする。

切ったさつまいもを、大きめのボウルにいれて、オリーブオイル、きび砂糖、クレイジーソルトを入れ、よく混ぜる。

オーブンの天板にクッキングシートを敷いて、お芋が重ならないように並べる。

200度に余熱したオーブンで15分ほど焼く。

一度ザッと混ぜて再度10〜15分焼く。

オーブンから取り出して、黒胡麻をたっぷり入れてよく混ぜて完成♡