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ダンディーアルパカ
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材料

4人
  • 玉ねぎ 0.5個
  • カニカマ 2パック
  • ポン酢(臭み取り) 小2/3
  • バター 50g
  • 塩 小2/3弱
  • 小麦粉 50g
  • 牛乳 400ml
  • ナツメグ 好きなだけ
  • 衣用
  • 小麦粉 適量
  • 卵 2個
  • パン粉 適量
  • ソース
  • ケチャップ 大4
  • 水 大3
  • 醤油 小1
  • ウスター 大2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ粗みじん。

  2. 2

    鍋にバター 玉ねぎ 塩 弱めの中火いれて炒める しんなりしたらOK 7-8分で小麦粉をふるいにかけていれる。

  3. 3

    牛乳入れて丁寧に混ぜる。

  4. 4

    カニカマをほぐしてポン酢であえる。

  5. 5

    カニカマ ナツメグをいれて丁寧にじっくり混ぜる。

  6. 6

    バットに入れて冷やす。

  7. 7

    卵 溶いて
    小麦粉→卵→パン粉の順番でつける。

  8. 8

    180℃の油で揚げる。最初1分は動かさない。返しながら3-5分。柴犬色に揚げる。

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ダンディーアルパカ
ダンディーアルパカ @cook_40379816
2023/09/02 00:43に公開

このレシピのキーワード

コロッケ バター 牛乳 卵 小麦粉 玉ねぎ ケチャップ カニカマ

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