玉ねぎ粗みじん。

鍋にバター　玉ねぎ　塩　弱めの中火いれて炒める　しんなりしたらOK　7-8分で小麦粉をふるいにかけていれる。

牛乳入れて丁寧に混ぜる。

カニカマをほぐしてポン酢であえる。

カニカマ　ナツメグをいれて丁寧にじっくり混ぜる。

バットに入れて冷やす。

卵　溶いて
小麦粉→卵→パン粉の順番でつける。

180℃の油で揚げる。最初1分は動かさない。返しながら3-5分。柴犬色に揚げる。