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豆腐と豚バラのピリ辛サリ麺鍋
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豆腐と豚バラのピリ辛サリ麺鍋-レシピのメイン写真

豆腐と豚バラのピリ辛サリ麺鍋

あっしー食堂
あっしー食堂 @cook_40062135

安くて簡単鍋!
このレシピの生い立ち
暑い日でもテーブルにポンと出してモリモリ食べられる安くて食が進む鍋を作りました。

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材料

2〜3人分
  • 豚バラ 300〜400g
  • 絹ごし豆腐 1丁
  • にんじん小半本 80〜100g
  • 玉ねぎ 1玉
  • 小粒豆もやし 1袋
  • サリ麺 1袋
  • 「合わせ調味料」
  • 水 1200cc
  • コチュジャン 大さじ4
  • 味噌 大さじ2半
  • 醤油 40cc
  • 料理酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • ハチミツ 小さじ2
  • 顆粒だしの素 小さじ2
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作り方

  1. 1

    鍋に合わせ調味料を入れよく溶かしておく

  2. 2

    人参は短冊切り玉ねぎは繊維に沿って切る豚バラは二等分から三等分に切っておく。

  3. 3

    豆腐は好みの大きさに切る。

  4. 4

    合わせ調味料を土鍋に入れ具材を入れコトコト煮込む。

    • 豆腐と豚バラのピリ辛サリ麺鍋作り方4写真
  5. 5

    次に豆腐を入れサリ麺を入れ煮込む。

    • 豆腐と豚バラのピリ辛サリ麺鍋作り方5写真
  6. 6

    サリ麺を入れてから5分位煮込み完成。

    • 豆腐と豚バラのピリ辛サリ麺鍋作り方6写真
  7. 7

    • 豆腐と豚バラのピリ辛サリ麺鍋作り方7写真

コツ・ポイント

★青みにはニラ又は細ネギがおすすめ。
★コチュジャンの種類によって辛味が違うので好みで量を加減してください。
★ハチミツで調整しても美味しいですよ。
★小粒豆もやしがなければ大きい豆もやしでよいですがレンジで3分位チンしておきましょう。

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あっしー食堂
あっしー食堂 @cook_40062135
2023/09/05 12:07に公開
☆長年ブログでレシピを書いておりましたが、クックパッドのレシピが書きやすかったので以前書いたブログのレシピもこちらへ移行しつつ新しいレシピもこちらで書いていこうとはじめました。☆お安く買って簡単調理がもっとうです。☆1952年生れのくいしんぼう。
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このレシピのキーワード

鍋 豚肉 にんじん はちみつ めん 酒 コチュジャン 絹ごし豆腐 まめもやし 味噌 玉ねぎ

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