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うマーボー！緑の麻婆豆腐☆あっさり生姜味
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うマーボー！緑の麻婆豆腐☆あっさり生姜味-レシピのメイン写真

うマーボー！緑の麻婆豆腐☆あっさり生姜味

☆磯ゆう☆
☆磯ゆう☆ @cook_40425802

塩味のさっぱりとした麻婆豆腐です
生姜と青のりの風味が食欲そそります〜
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた豚バラ肉と木綿豆腐で何か出来ないかな〜と編み出したレシピです

塩味のさっぱりとした麻婆豆腐です
生姜と青のりの風味が食欲そそります〜
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冷蔵庫に残っていた豚バラ肉と木綿豆腐で何か出来ないかな〜と編み出したレシピです

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うマーボー！緑の麻婆豆腐☆あっさり生姜味

☆磯ゆう☆
☆磯ゆう☆ @cook_40425802

塩味のさっぱりとした麻婆豆腐です
生姜と青のりの風味が食欲そそります〜
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冷蔵庫に残っていた豚バラ肉と木綿豆腐で何か出来ないかな〜と編み出したレシピです

塩味のさっぱりとした麻婆豆腐です
生姜と青のりの風味が食欲そそります〜
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材料

4人分
  • 木綿豆腐 1丁
  • ネギ 20cm
  • 豚バラ肉 8枚
  • 水 200cc
  • ごま油 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • お酒 小さじ1
  • 青のり 大さじ2
  • 水溶き片栗粉 大さじ3程
  • すりおろし生姜 小さじ1
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐を賽の目に
    切ります

    大きさはお好みで

    • うマーボー！緑の麻婆豆腐☆あっさり生姜味作り方1写真
  2. 2

    ごま油を中火で熱し
    みじん切りしたネギを
    加え香り出しします

    ２センチ幅に切った
    豚バラ肉を入れ炒める

    • うマーボー！緑の麻婆豆腐☆あっさり生姜味作り方2写真
  3. 3

    水200CCを加える

    煮立ったら
    すりおろし生姜
    鶏ガラスープの素
    塩
    お酒を入れる

    • うマーボー！緑の麻婆豆腐☆あっさり生姜味作り方3写真
  4. 4

    グツグツしてきたら
    木綿豆腐を優しく入れる

    ※優しく入れ優しく混ぜる

    • うマーボー！緑の麻婆豆腐☆あっさり生姜味作り方4写真
  5. 5

    ２〜３分煮たら青のりをブワ〜っと振ります

    • うマーボー！緑の麻婆豆腐☆あっさり生姜味作り方5写真
  6. 6

    青のりを馴染ませ
    水溶き片栗粉を入れ
    トロミがつくまで強火

    豆腐の容器使うと
    洗い物がなくて
    楽チン〜！

    • うマーボー！緑の麻婆豆腐☆あっさり生姜味作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛り付け完成♪♪

    塩味生姜風味でひと味
    違った味わいです〜

    • うマーボー！緑の麻婆豆腐☆あっさり生姜味作り方7写真

コツ・ポイント

豆腐が崩れ易いので優しく優しく〜混ぜてくださいね！

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☆磯ゆう☆
☆磯ゆう☆ @cook_40425802
2023/09/13 12:53に公開
料理好き男子（オジ）の気まぐれレシピ思いつきで作るので、レシピ残すのに使ってます！メインというより、お酒に合うおツマミが多めです
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このレシピのキーワード

ねぎ 酒 豚バラ肉 もめん豆腐

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