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☆簡単☆豚バラとなすの旨辛丼
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☆簡単☆豚バラとなすの旨辛丼-レシピのメイン写真

☆簡単☆豚バラとなすの旨辛丼

PATTIE◎
PATTIE◎ @pattie_recipe

豚バラとなすを味噌ベースの旨辛だれで味をつけ、ご飯にのせました♪
こってりなのでご飯がモリモリすすみます！
このレシピの生い立ち
パパッと10分程度で作れる丼ぶりレシピを考えてみました。

豚バラとなすを味噌ベースの旨辛だれで味をつけ、ご飯にのせました♪
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☆簡単☆豚バラとなすの旨辛丼

PATTIE◎
PATTIE◎ @pattie_recipe

豚バラとなすを味噌ベースの旨辛だれで味をつけ、ご飯にのせました♪
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材料

2人分
  1. 豚バラしゃぶしゃぶ肉 200g
  2. なす 1本
  3. ごま油 大さじ1
  4. ◎合わせ味噌 大さじ1
  5. ◎酒 大さじ1
  6. ◎みりん 大さじ1
  7. ◎砂糖 大さじ1/2
  8. ◎醤油 小さじ1
  9. ◎豆板醤 小さじ1
  10. ◎にんにくチューブ 1.5cm
  11. ご飯 2人分
  12. 卵黄 2個
  13. 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    なすは縦半分に切り、1.5cm幅の斜め切りにする。豚バラしゃぶしゃぶ肉は半分の長さに切る。

    • ☆簡単☆豚バラとなすの旨辛丼作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を中火で熱し、なすを2分ほど炒めたら、豚バラしゃぶしゃぶ肉を加えて炒める。

    • ☆簡単☆豚バラとなすの旨辛丼作り方2写真
  3. 3

    肉の色が変わってきたら混ぜ合わせた◎を加え、汁気が少なくなるまで煮絡める。

    • ☆簡単☆豚バラとなすの旨辛丼作り方3写真
  4. 4

    器にご飯を盛り、③をのせ、卵黄と白ごまをトッピングする。

    • ☆簡単☆豚バラとなすの旨辛丼作り方4写真

コツ・ポイント

卵黄の代わりに温泉卵でも美味しいです♪

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PATTIE◎
PATTIE◎ @pattie_recipe
2023/09/13 12:08に公開
Instagram☟@pattie_cookinghttps://www.instagram.com/pattie_cookingクックパッドを始めて料理が楽しくなりました♪忙しい時、疲れてる時、これなら作れる！と思えるような簡単レシピを投稿しています。材料と少しのやる気だけご用意下さい！全てのつくれぽにお返事できておりませんが、一つ一つ大切に見ています✨
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