☺簡単もう一品♪厚揚げとニラの炒め物☺

Name: ☺簡単もう一品♪厚揚げとニラの炒め物☺
Yield: ３〜４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 厚揚げ（８～１０ｃｍ角のもの） ２枚; ニラ １束; しめじ １パック; ★オイスターソース 大さじ１．５; ★しょうゆ 大さじ１．５; ★料理酒 大さじ２; ★水 大さじ２; ごま油 大さじ１

hirokoh @hirokoh

東京

煮物にしがちな厚揚げを使ったニラとしめじ入りの炒め物です♪
サッと作れてもう一品欲しい時にも便利ですよ☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に厚揚げとニラがあったので考えたレシピです♪

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材料

３〜４人分

厚揚げ（８～１０ｃｍ角のもの）２枚
ニラ１束
しめじ１パック
★オイスターソース大さじ１．５
★しょうゆ大さじ１．５
★料理酒大さじ２
★水大さじ２
ごま油大さじ１

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作り方

1

ニラは４ｃｍ幅に切っておく。
しめじは根元を切り落としてから、小房に分けておく。
2

厚揚げは半分に切ってから１ｃｍの厚さに切る。
3

鍋にお湯５００ｃｃ（分量外）を入れて中火にかけ、鍋のお湯が沸いたら、切った厚揚げにかけて油抜きをする。
4

器に★印の材料を入れてよくかき混ぜておく。
5

フライパンにごま油を入れて中火にかけ、厚揚げとしめじを加えて２分炒める。
6

混ぜて合わせておいた調味料を全体的にかけ、ニラを加えて１分炒め合わせたら完成♪

コツ・ポイント

・しめじの代わりにエリンギや舞茸、椎茸を使っても。

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つくれぽ

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hirokoh @hirokoh

2023/10/12 01:56に公開

東京

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このレシピのキーワード

炒めものニラシメジ厚揚げ酒

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