材料を準備します。

人参は洗って、皮を剥き、ピーラーやスライサーで千切りにします。

りんごは人参と同様に千切りにします。

マリネ液を作ります。ボウルに●の調味料を入れ泡だて器で良くかき混ぜます。

マリネ液が黄色っぽく混ざりあったら、白すりごまとイタリアンパセリを加えます。

⑥の調味料が良く混ざったら、泡だて器で混ぜながらオリーブオイルを少しずつ加えてマリネ液の完成です。

鍋にお湯を沸かし、人参とりんごをさっと茹でます。（1分程度)

⑧をざるに上げて水気を切り、さらにクッキングペーパーでも水気を取ります。

⑦のマリネ液に⑨の食材を入れて軽く混ぜます。具材か熱いうちに入れると味が良くなじみます。

冷蔵庫で冷やして味をなじませて完成！