カレー(市販ルー/ペースト入り)使用
カラピ @cook_40091822
料理が苦手な私でも作りやすいように、自分なりの工夫を少しだけ入れています。
→コツ・ポイント欄に詳しく書きました。
このレシピの生い立ち
この手順が、一番短時間で美味しく作れたので、レシピとして載せました。
カレー(市販ルー/ペースト入り)使用
料理が苦手な私でも作りやすいように、自分なりの工夫を少しだけ入れています。
→コツ・ポイント欄に詳しく書きました。
このレシピの生い立ち
この手順が、一番短時間で美味しく作れたので、レシピとして載せました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを細切りにして鍋に入れ、時々様子を見ながら、オリーブオイルで炒める。
炒めながら、人参を皮付きで乱切りにする。 - 2
人参を炒めながら、乱切りにしたじゃがいもをレンジで加熱し、柔らかくしておく。
- 3
鍋に肉を加えて炒めた後、水を入れる。
沸騰したらペーストを加えて、中火で10分煮込む。 - 4
火を止め、ルーを入れて溶かす。
じゃがいもを加えて、弱火で10分、時々かき混ぜながら煮込んで完成。 - 5
翌日に食べる場合、盛り付け後、少し酢を混ぜたら美味しいと気づきました。
調べてみると、目新しい事でもありませんでしたが。
コツ・ポイント
細切り玉ねぎを炒めながら人参を切ると、玉ねぎの炒め時間が長くなり、あめ色に。
人参も加えて炒めながら、じゃがいもを準備すると、よく炒められて美味しいです。
じゃがいもは、いつも煮崩れさせてしまうので、レンジ加熱し、最後の方に加えています。
つくれぽ
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