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豚ロースを使った簡単ポッサム
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豚ロースを使った簡単ポッサム-レシピのメイン写真

豚ロースを使った簡単ポッサム

nico61☆
nico61☆ @cook_40246924

豚ロースで作れば、バラ肉よりヘルシーに
材料を用意して茹でるだけなので簡単です！
このレシピの生い立ち
豚バラの脂が少し苦手なのでロースで作ってみました！

豚ロースで作れば、バラ肉よりヘルシーに
材料を用意して茹でるだけなので簡単です！
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豚バラの脂が少し苦手なのでロースで作ってみました！

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豚ロースを使った簡単ポッサム

nico61☆
nico61☆ @cook_40246924

豚ロースで作れば、バラ肉よりヘルシーに
材料を用意して茹でるだけなので簡単です！
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豚バラの脂が少し苦手なのでロースで作ってみました！

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材料

2人分
  • 豚ブロック 500g
  • にんにく 2カケ
  • 生姜 3〜4スライス
  • 長ネギ 2本
  • お酒 大2
  • 包む野菜 適量
  • タレ調味料
  • コチュジャン 小さじ2
  • 醤油 大2
  • ごま油 大さじ1/2
  • すりしょうが 小2
  • 茹で汁 小1
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作り方

  1. 1

    豚ブロックにホークで穴を数ヶ所あけ、塩を振って10分置く

    • 豚ロースを使った簡単ポッサム作り方1写真
  2. 2

    10分置いたブロックから出た水気をペーパーで拭く

  3. 3

    お鍋に入れたお肉が隠れるぐらい水を入れ、お酒大2、ニンニク2カケ、生姜3〜4スライス、長ネギの青い部分を入れて火を付ける

  4. 4

    沸騰していたらアクを取り、弱火にして15分煮る

  5. 5

    その間に長ネギを細かく切り水にさらしておく
    包む野菜なども用意

  6. 6

    調味料を合わせてタレを作る

  7. 7

    15分たったら一度お肉を取り出し冷ます

  8. 8

    冷ましたら、お肉を食べやすい大きさに切る

  9. 9

    好きな野菜と合わせて召し上がれ

    • 豚ロースを使った簡単ポッサム作り方9写真

コツ・ポイント

沸騰したら弱火にすること！

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nico61☆
nico61☆ @cook_40246924
2023/09/13 12:13に公開

このレシピのキーワード

ポッサム にんにく 酒 コチュジャン 豚ブロック しょうが 長ネギ

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