地中海風カレー風味のブリソテー

Name: 地中海風カレー風味のブリソテー
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブリ切り身 2切れ; オリーブ油 大さじ2; マジックソルト 適量; カレー粉 適量; クミンパウダー 適量; カボス 1個; ニンニクペースト 適量

カレー風味がほんのりしてワインに合います。
レモンより酢橘やカボスを絞るのが良いと思いますがお好みでわレモンでも
このレシピの生い立ち
ガーリックとカレー粉を間違えて慌てましたが、クミンを加えそれなりにまとまり案外好評でした

材料

ブリは焼いている時、表に火が入ってきたら裏返します。
中火で焼きます、火力をみて時折強火で焼き目がつくよう個人の好みで加減してます。

LOVE8F @cook_40375549

2023/10/04 20:12に公開

コスパ良く美味しくをモットーにお料理を楽しみながら、料理スキルアップや情報を共有させていただいてます。2022/12～アップをしてお陰様でたくさんの方に見ていただきうれしい(=^・^=)私自身お料理が良くなってきてます♪

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