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夫大好きティーヌンの味!トムヤムラーメン
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夫大好きティーヌンの味!トムヤムラーメン-レシピのメイン写真

夫大好きティーヌンの味!トムヤムラーメン

しまみんく
しまみんく @cook_40167908

ティーヌンのトムヤムラーメンを再現しました!
このレシピの生い立ち
夫が学生時代からずっと通っていたティーヌン。トムヤムラーメンが大好きで、私も虜に。
家でも同じ味をと研究してたどり着いた味!

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材料

2人分
  • むき海老 6尾
  • フクロタケまたはマッシュルーム 10個
  • もやし 適量
  • 白ねぎ 適量
  • パクチー 1束
  • ニラ 適量
  • ゆで卵 2個
  • ◎顆粒鶏ガラスープ 大さじ1
  • ◎ナンプラー 大さじ2
  • ◎ココナッツミルク 100ml
  • ◎青唐辛子※あれば 適量
  • ◎さとう 小さじ2
  • ◎水 800ml
  • ◎レモン汁 適量
  • ◎トムヤムペースト 大さじ4
  • 中華麺または米麺 2玉
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作り方

  1. 1

    むき海老を茹でてお皿に取り出しておく。
    野菜を刻む

  2. 2

    ◎を全て入れて煮込む

  3. 3

    麺を茹で丼に入れる

  4. 4

    ◎にもやしと1のえびを入れてさっと茹でる

  5. 5

    丼に4とニラ、白ねぎ、卵、パクチーを乗せて出来上がり

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しまみんく
しまみんく @cook_40167908
2023/10/04 14:06に公開

このレシピのキーワード

ラーメン ニラ もやし ゆで卵 青とうがらし マッシュルーム ココナッツミルク 中華麺 剥きエビ めん コリアンダー 長ネギ 米

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