玉ねぎは薄切り。バジルは3mm程度に切る。じゃがいもはレンジで竹串が通る程度に調理してから1個を1/4に薄切り。

鶏むね肉は線維を断ち切る方向に5mm程度の厚さに切り塩胡椒(分量外)する。

フライパンでバジルと玉ねぎをオリーブオイルで軽く炒め、それをフライパンの端に寄せて鶏むね肉を焼く。

肉に火が通ったら一旦フライパンの中身を皿に開けてフライパンに薄く切ったじゃがいもを並べる。

先に炒めた肉、玉ねぎ、バジルをじゃがいもの上に載せ、更にチーズをふりかけたら蓋をして弱火でチーズが溶けるまで加熱する。