憧れのエシレバターを使ってこのレシピの生い立ちお店の味を再現レシピ
海老は皮を取り除き背ワタをとり日本酒をかける。ペーパーで水気をとる
海老に片栗粉をまぶす。フライパンにニンニクを刻んでオリーブオイルをいれて海老を焼く
日本酒を入れ水気がなくなったら、バターと醤油をいれる
味付けは、塩と胡椒でもおいしくなりますし、ほかの食材を使ってもいいですね
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