簡単な基本のポテトサラダ
ユミエド @yumiedo_kitchen
シンプルな基本のポテトサラダ。ジャガイモと胡瓜、今回はツナ。もちろんハムでもOK!きゅうりは塩もみするとＧＯＯＤ！
このレシピの生い立ち
THAIでポテトサラダを作ってみました。スーパーで買ったジャガイモは水分も多く、美味しいモノでした。きゅうりとツナ缶は日本からの輸入品？
基本の調味料だけで作るポテトサラダは、懐かしい味でした。
美味しくできますように
簡単な基本のポテトサラダ
シンプルな基本のポテトサラダ。ジャガイモと胡瓜、今回はツナ。もちろんハムでもOK!きゅうりは塩もみするとＧＯＯＤ！
このレシピの生い立ち
THAIでポテトサラダを作ってみました。スーパーで買ったジャガイモは水分も多く、美味しいモノでした。きゅうりとツナ缶は日本からの輸入品？
基本の調味料だけで作るポテトサラダは、懐かしい味でした。
美味しくできますように
アプリでひらく作り方
- 1
竹串などで5～6か所、じゃが芋に穴をあけ器に入れラップをふんわりかけて、600ｗ10～15分じゃが芋を柔らなる迄加熱する
- 2
器もじゃが芋もかなり熱いので注意する。布巾やキッチンペーパーを使いながら皮をむく
- 3
熱いうちにじゃが芋をフォークなどでつぶし、オイルや水分を除いたツナ、塩コショウも入れ、冷たくなるまで冷ます。
-
- 4
きゅうりをうす切りにして塩をまぶし、5分位置く
-
- 5
4⃣しっかり絞り、冷めた3⃣にマヨネーズと入れてまぜれば完成です。
-
- 6
美味しくできますように
-
コツ・ポイント
じゃが芋に竹串などで穴をあける。じゃが芋は熱いうちにつぶしておく。
完全に冷めてからきゅうりとマヨネーズを入れる。
混ぜたすぐは塩味が足りないくらいでよい。塩もみ胡瓜からしばらくすると塩味が出てくるので、時間が経つと丁度良い感じになります。
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