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舞茸、ピーマン、卵のピリ辛炒め
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舞茸、ピーマン、卵のピリ辛炒め-レシピのメイン写真

舞茸、ピーマン、卵のピリ辛炒め

fai家の暮らし
fai家の暮らし @cook_40365345

甜麺醤、豆板醤で、ピリ辛な炒め物です。
このレシピの生い立ち
夕飯の一品に作りました。

甜麺醤、豆板醤で、ピリ辛な炒め物です。
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舞茸、ピーマン、卵のピリ辛炒め

fai家の暮らし
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甜麺醤、豆板醤で、ピリ辛な炒め物です。
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材料

2人分
  • 舞茸 2〜3つまみ程度
  • ピーマン 1個
  • にんにく 1片
  • 卵 2個
  • サラダ油 小さじ2
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • すりごま 少々
  • 【タレ】
  • 甜麺醤 小さじ1/2
  • 豆板醤 小さじ1/4
  • 酒 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • ごま油 小さじ2
  • 水 小さじ2
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作り方

  1. 1

    にんにくをみじん切りに、ピーマンを細切りに、舞茸をほぐす。卵をといておく。

    • 舞茸、ピーマン、卵のピリ辛炒め作り方1写真
  2. 2

    タレの材料を混ぜる。

    • 舞茸、ピーマン、卵のピリ辛炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油とにんにくを入れ、にんにくの香りがするまで待つ。

    • 舞茸、ピーマン、卵のピリ辛炒め作り方3写真
  4. 4

    ピーマンと舞茸を炒める。

    • 舞茸、ピーマン、卵のピリ辛炒め作り方4写真
  5. 5

    ピーマンと舞茸がしんなりしてきたら、スクランブルエッグを作る。

    • 舞茸、ピーマン、卵のピリ辛炒め作り方5写真
  6. 6

    タレを入れ絡めて、塩、胡椒で味を整える。

    • 舞茸、ピーマン、卵のピリ辛炒め作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛り、すりごまをかけたら、完成♪

    • 舞茸、ピーマン、卵のピリ辛炒め作り方7写真
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fai家の暮らし
fai家の暮らし @cook_40365345
2023/10/26 04:09に公開
簡単に作れる料理を目指しています。料理を作ることが楽しみの一つです。日々のごはんレシピ、時々パンやお菓子レシピの紹介となりますが、少しでも皆さまの参考になると嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

炒めもの ピーマン にんにく 卵 酒 まいたけ

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