作り方
- 1
さつまいもをよく洗い1〜1.5㌢の輪切りにして水に放ちすすぐ
- 2
鍋にさつまいもを並べ、ちょうど被ったくらいの水を入れて火にかけ、沸騰してから弱火で静かに5分煮る（楊枝が半分刺さるまで）
- 3
材料○（白ワイン・蜂蜜・林檎ジャム）を加え、さらに5分煮る（楊枝がスッと刺さるまで）
- 4
材料●（レモン汁・バター・醤油・塩）を加え、2分煮たら火を止め、暫く置いて味を含ませれば完成！
- 5
（冷蔵庫で冷やしても美味♡）
コツ・ポイント
弱火でコトコト甘みを含ませてから味をつけます
火にかけたら混ぜたりしないので楽にできますよ
※林檎ジャムがない場合、ママレードやアプリコットジャムで代用orはちみつを増やしてください
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