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簡単☆パンプキンスープ
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簡単☆パンプキンスープ-レシピのメイン写真

簡単☆パンプキンスープ

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
東京都

暖かくして飲むレシピですが、冷蔵庫で冷やしても温冷どちらでも美味しいです!
ハロウィンにもおすすめ!
このレシピの生い立ち
インターネット生放送「Akitchen☆」で作ったレシピです。

暖かくして飲むレシピですが、冷蔵庫で冷やしても温冷どちらでも美味しいです!
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アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
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暖かくして飲むレシピですが、冷蔵庫で冷やしても温冷どちらでも美味しいです!
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材料

4人分
  1. かぼちゃ 300g(1/4個)
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. バター 10g
  4. 牛乳 400cc
  5. 水 300cc
  6. コンソメ 大さじ1
  7. 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは種とワタと皮を取り、小さくカットしたら5分レンジ加熱する。

    • 簡単☆パンプキンスープ作り方1写真
  2. 2

    薄切りにカットした玉ねぎをバターで炒めたら、①と水、コンソメを加えて柔らかくなるまで煮る。

    • 簡単☆パンプキンスープ作り方2写真
  3. 3

    ミキサーに入れて撹拌したら、鍋に戻して牛乳を加え混ぜる。

    • 簡単☆パンプキンスープ作り方3写真
  4. 4

    温めて、塩コショウで味を整えたら出来上がり!(お好みでパセリを散らしても)

    • 簡単☆パンプキンスープ作り方4写真

コツ・ポイント

①はシリコンスチーマーを使用してますが、耐熱容器とラップで代用可。
ミキサーの代わりにブレンダーでも。撹拌はしっかり目にしてください。

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アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
2023/10/26 15:49に公開
東京都
基本的には「4工程」まででレシピを作っています。とにかく「簡単」を追求☆なるべく時短と手間抜きをして「美味しい!」を目指しています。クックパッドアンバサダー2026。(2021年初就任)野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。小学生1児の母。
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