ごぼうの皮は、数回水洗いし、3,4cm程に切る。

パスタを袋の表記時間+1分茹でる。
塩はお好みで加えてください。

シャウエッセン、玉葱は薄切り、ピーマンは細切りにする。

フライパンにバターと油小さじ1(分量外)、ごぼうの皮、玉葱をいれ火を点け、塩コショウで炒める。

玉葱がしんなりしたらシャウエッセン、ピーマンを加えて軽く炒め、カップでＡをよく混ぜてから加え、中火で5分程煮る。

パスタをザルにあけて鍋に戻す。
⑤を加えて和える。