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キャベツの大谷風カレー🥬🍛
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キャベツの大谷風カレー🥬🍛-レシピのメイン写真

キャベツの大谷風カレー🥬🍛

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)

野菜がキャベツのみカレーです。ペーストとぶつ切りの二刀流🐰🥬🥬🍛

このレシピの生い立ち
ザトピアというタマネギのインドカレーに着想を受けました。あとお好み焼きのキャベツが大量の余ったので。

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野菜がキャベツのみカレーです。ペーストとぶつ切りの二刀流🐰🥬🥬🍛

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ザトピアというタマネギのインドカレーに着想を受けました。あとお好み焼きのキャベツが大量の余ったので。

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キャベツの大谷風カレー🥬🍛

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野菜がキャベツのみカレーです。ペーストとぶつ切りの二刀流🐰🥬🥬🍛

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野菜がキャベツのみカレーです。ペーストとぶつ切りの二刀流🐰🥬🥬🍛

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材料

4人分?
  • 3.24 -
  • キャベツ 1/2個
  • カレーのルー 1個
  • 豚バラ 300g
  • 生姜 適量
  • ニンニク 適量
  • コンソメ 1個
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作り方

  1. 1

    半分をフードプロセッサーでペースト。半分をぶつ切り。

    • キャベツの大谷風カレー🥬🍛作り方1写真
  2. 2

    フードプロセッサーにかけた状態

    • キャベツの大谷風カレー🥬🍛作り方2写真
  3. 3

    ペーストにしたキャベツ、ニンニク、生姜を炒める。ニンニク、生姜は煮込むので大きめで良いが、お好みでペーストにしても良い。

    • キャベツの大谷風カレー🥬🍛作り方3写真
  4. 4

    ペーストをある程度炒めたら、水を少し加えて(ボールやフードプロセッサーを洗った水でいい)、残りのキャベツを加える。

    • キャベツの大谷風カレー🥬🍛作り方4写真
  5. 5

    キャベツが鍋に収まるくらい煮えたら、豚バラ肉を入れる。豚バラ肉が煮えたら、コンソメのキューブを1-2個入れる。

    • キャベツの大谷風カレー🥬🍛作り方5写真
  6. 6

    コンソメが溶けて軽く味がついたら、カレールーを全量入れる。

    • キャベツの大谷風カレー🥬🍛作り方6写真
  7. 7

    キャベツがしなしなになるまで煮込む

    • キャベツの大谷風カレー🥬🍛作り方7写真
  8. 8

    煮込んで味をみて、唐辛子、ガラムマサラ(あれば)、ウスターソースを加える

    • キャベツの大谷風カレー🥬🍛作り方8写真
  9. 9

    豚肉はスライスで作りましたが、ブロック肉の方がインパクトが出て良いかもしれません。

    • キャベツの大谷風カレー🥬🍛作り方9写真

コツ・ポイント

キャベツを半分を使ったカレーです。
余ったら?

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
2023/11/05 05:01に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺:プロ上級者レベル(非常に高度)Lv9 🐻:プロレベル(かなり難しい)Lv8 🦅:上級家庭料理(難しい)Lv7 🦌:中級家庭料理(そこそこ難しい)Lv6 🐗:経験者向け家庭料理(割と難しい)Lv5 🐰:中級家庭料理(それなりの難易度)Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)Lv2 🐕:超初心者向け(超簡単)Lv1 🐤:超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)インスタグラムは、ありますが(@arisa_rabbit_0202)、海外向けレシピなので興味があれば見てください🐰
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このレシピのキーワード

カレー 豚肉 キャベツ にんにく しょうが

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